Salubrité
En tout temps lorsque vous cuisinez, assurez-vous d’appliquer ces règles de base en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Réfrigérer rapidement à des températures adéquates (entre 1 °C et 4 °C).
Séparer les viandes et les volailles des autres aliments.
Se laver fréquemment les mains et nettoyer souvent les surfaces de travail.
Bien cuire en respectant les temps et les températures de cuisson.