Salade de couscous au poulet moutarde Dijon et miel épicé
Une salade style bowl au couscous et poulet à la moutarde Dijon avec miel épicé, remplie d’ingrédients frais et nutritifs. Une recette simple, délicieuse et idéale pour les lunchs.
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2
Portions
10 min
De préparation
20 min
De cuisson
Recette
Facile
Ingrédients
En rabais
- Roquette (quantité au goût)
- 180 ml (3/4 tasse) couscous
- 1 concombre, coupé en petits dés
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 80 ml (1/3 tasse) feta émiettée
- 60 ml (1/4 tasse) levure alimentaire
- 45 ml (3 c. à soupe) graines de chanvre
- 60 ml (4 c. à soupe) jus de citron
- 45 ml (3 c. à soupe) miel épicé
- Sel et poivre
- Flocons de piment (facultatif)
Préparation
Cliquez sur les étapes pour les rayer au fur et à mesure
- Déposer les poitrines de poulet dans le air fryer et cuire à 375°F pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à cuisson complète.
- Cuire le couscous selon les instructions sur l’emballage. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger le couscous cuit avec le concombre, l’oignon rouge, le feta, la levure alimentaire, les graines de chanvre, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
- Déposer un lit de roquette dans un bol. Ajouter le mélange de couscous par-dessus, puis déposer les poitrines de poulet tranchées.
- Ajouter des flocons de piment si désiré pour une touche plus épicée.