Poulet à l'érable et à la moutarde
En collaboration avec
Geneviève O'Gleman
Un poulet juteux et savoureux avec seulement 5 ingrédients, le meilleur allié pour vos soirées pressées !
4
Portions
10 min
De préparation
15 min
De cuisson
Recette
Facile
Ingrédients
- 4 c. à soupe (60 ml) de sirop d’érable
- 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l’ancienne
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale locale
- 1 c. à soupe (15 ml) herbes salées du Bas-du-Fleuve
Préparation
Cliquez sur les étapes pour les rayer au fur et à mesure
- Dans un grand bol, mélanger le sirop d’érable, la moutarde, l’huile et les herbes salées. Ajouter le poulet et enrober.
- Préchauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Déposer le poulet sans ajouter de matière grasse. Cuire 5 minutes sans bouger pour bien dorer la première face.
- Retourner, badigeonner avec la marinade restante et poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes à feu moyen, en retournant une dernière fois au besoin pour caraméliser la laque. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit jusqu’au centre.
- Servir aussitôt, dans un burger ou un wrap, ou avec une salade du jardin.