Une recette de Héloïse Leclerc Foodista en mission

Nachos au poulet effiloché au BBQ

Name: Nachos au poulet effiloché au BBQ
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Environ 6 portions
Ingredients: 6 poitrines de poulet Exceldor (l'équivalent de 1,5 kg); 1 tasse (250 ml) d'oignons, finement hachés; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 3 c. à thé (15 ml) de moutarde de Dijon; 1 tasse (250 ml) de sirop d'érable; 4 tasses (1 L) de cola; 2 tasses (500 ml) de ketchup; ½ tasse (125 ml) de vinaigre balsamique; 3 c. à soupe à ¼ tasse (45 à 60 ml) de sauce sriracha, ou plus au goût; 2 c. à soupe (30 ml) de granules de café instantané; 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs, diluée dans 2 c. à soupe (30 ml) d'eau froide; 1 gros sac de chips tortillas; Garnitures au choix : crème sure, rondelles de jalapeno, tomates, coriandre fraîche, salsa, guacamole; 5 ½ oz (150 g) de fromage gouda fumé, râpé; 1 lb (450 g) de poulet effiloché

Environ 6 portions
10 minutes
4 heures dans la mijoteuse pour le poulet effiloché et 20-25 minutes au four pour le nachos

Difficulté : Facile

Cuisson : Four

Cuisson : Mijoteuse

Formule 5 à 7

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Truc de chef

En plus du nachos, les idées ne manquent pas pour mettre à profit votre recette : sur des tacos souples, pour remplacer le bœuf haché dans votre prochain pâté chinois ou pour « jazzer » vos sandwichs cette semaine, ce poulet effiloché BBQ est votre nouveau meilleur ami.

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