Préparez un poulet entier le dimanche, et le tour est joué pour vos lunchs la semaine – savoureux, nutritifs et... rapides !
Difficulté : Facile
Pour rendre la peau du poulet plus croustillante, asséchez le poulet en l'épongeant et laissez-le sécher au réfrigérateur pendant environ 3 heures. Pas le temps d'attendre 3 heures ? Utilisez un séchoir à cheveux pour accélérer le séchage !
C'est ce qu'on appelle un « poulet qui décoiffe » !
Apprêtez ce poulet en crapaudine avec une sauce chimichurri. Faites-le mariner dans le mélange de sauce chimichurri pendant 12 heures. Faites-le cuire au four ou sur le barbecue en utilisant la méthode de cuisson indirecte.