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Poulet fajitas à l’orange

Name: Poulet fajitas à l’orange
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 poitrines de poulet Exceldor coupées en lanières; 2 c. à thé (10 ml) de poudre de chili; 2 c. à thé (10 ml) de cumin moulu; 2 c. à thé (10 ml) de poudre d’ail; 2 c. à thé (10 ml) d’origan séché; 1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs; 1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale; 1 poivron rouge, épépiné en lanières; 1 poivron orange, épépiné en lanières; 1 oignon rouge, émincé; Poivre du moulin

4 portions
10 minutes
12 minutes

Difficulté : Facile

Cuisson : Four

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Ingrédients

2 poitrines de poulet Exceldor coupées en lanières
2 c. à thé (10 ml) de poudre de chili
2 c. à thé (10 ml) de cumin moulu
2 c. à thé (10 ml) de poudre d’ail
2 c. à thé (10 ml) d’origan séché
1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé
1 c. à thé (5 ml) de sel
2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange
2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale
1 poivron rouge, épépiné en lanières
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Préparation

Astuce de pro Une fois complétée, cliquez sur les étapes pour les biffer.

Dans un petit bol, mélanger les épices, le sel et la fécule. Ajouter le jus d’orange et mélanger, réserver.
Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu vif et y saisir les lanières deux minutes de chaque côté ou jusqu’à coloration en ne les remuant pas trop. Diminuer le feu à moyenne intensité et ajouter les lanières de poivron et l’oignon. Couvrir et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Brasser et verser le mélange d’épices, cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé presque complètement.
Servir immédiatement accompagné de tortillas.

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