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Poulet asiatique à l’orange

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Poulet asiatique à l’orange
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Ingrédients

La sauce

Les garnitures

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Préparation

Astuce de pro Une fois complétée, cliquez sur les étapes pour les biffer.

  1. Mettre tous les ingrédients de la sauce (sauf la fécule de maïs et l’eau) dans une casserole et porter à ébullition. Laisser réduire la sauce de moitié, environ 10 minutes. Diluer la fécule de maïs dans l’eau et incorporer à la sauce. Cuire 2 mins jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
  2. Chauffer l’huile dans un poêlon anti-adhésif. À feu moyen-vif, faire dorer les médaillons de poulet environ 3-4 minutes de chaque côté.
  3. Verser la sauce sur les médaillons et servir. Garnir de tranches d’oranges, de zeste et d’oignons verts.
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Poitrines de poulet