Poulet asiatique à l’orange

• 2 poitrines de poulet Exceldor coupées en tranches
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive

La sauce

• 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
• 1/2 tasse (125 ml) de jus d’orange
• 3 gousses d’ail pressées
• le zeste de 2 oranges
• 1 c. à thé (5 ml) de sambal oelek
• 1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais râpé
• 1/2 tasse (125 ml) de sauce hoisin
• 3 c. à soupe (45 ml) de sauce soya
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre brun
• Sel et poivre, au goût
• 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
• 60 ml (4 c. à soupe) d’eau

Les garnitures

• Tranches d’oranges minces
• Zeste d’orange
• Oignons verts hachés