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Poulet croustillant au parmesan sans friture

  • 4 portions

Difficulté : Facile

Cuisson : Four
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Ingrédients

La garniture

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Préparation

Astuce de pro Une fois complétée, cliquez sur les étapes pour les biffer.

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F)
  2. Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la chapelure panko et faire dorer doucement, environ 2 minutes. Retirer du feu et ajouter le persil haché, le piment de cayenne, la poudre d’ail, le sel, le poivre et le parmesan. 
  3. Disposer dans 3 assiettes creuses la farine, l’oeuf battu et la chapelure panko. 
  4. Tremper chaque lanière successivement dans la farine, l’oeuf battu et finalement dans la chapelure panko.
  5. Disposer les lanières sur une plaque de caisson tapissée de papier parchemin. Cuire de 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les lanières soient dorées et la viande cuite.
  6. Servir accompagné de quartiers de citrons.
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