Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Nos témoins et ceux de nos partenaires aident à améliorer votre expérience et analyser votre utilisation du site web. Pour tout savoir sur les témoins, consultez notre politique de confidentialité

Retour

Gérer les témoins

Toujours actif

BURGERS DE POULET HACHÉ

Burgers de poulet hache
Volailles hachées Sandwichs et burgers BBQ Formule 5 à 7 Recettes express
2-4 Portions
10 min De préparation
10 min De cuisson
Recette Facile

Ingrédients

GALETTES

  • 1 petite échalote française hachée finement
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 1/4 tasse (60 ml) de mie de pain, trempée dans 3 c. à soupe (45 ml) de lait
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth frais haché
  • 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche hachée
  • 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais haché
  • 1 c. à thé (5 ml) de paprika
  • Sel et poivre

GARNITURE

  • 4 pains kaiser
  • Mayonnaise, moutarde de Dijon, au goût
  • Laitue
  • Concombre, tomate, oignon rouge

Préparation

Cliquez sur les étapes pour les rayer au fur et à mesure

  1. Mélanger tout les ingrédients des galettes dans un grand bol, puis façonner 4 à 6 galettes.
  2. Sur le barbecue ou dans une poêle antiadhésive dans laquelle on a fait chauffer un peu d’huile d’olive, cuire les galettes environ 5 minutes à feu moyen-vif. Retourner une seule fois, laisser dorer pendant quelques minutes, puis baisser le feu pour terminer la cuisson. La viande sera à point quand elle ne laissera échapper aucun jus lorsqu’on la pique avec la pointe d’un couteau.
  3. Servir les galettes dans le pain choisi et garnir au goût.