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Ragoût de poulet ail et parmesan

sans noix, sans œuf, se congèle

  • 4 portions

Difficulté : Facile

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Ingrédients

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Préparation

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  1. Dans une cocotte, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les hauts de cuisse de poulet de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter l’oignon, les carottes, l’ail et le céleri. Cuire de 1 à 2 minutes.
  3. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le bouillon et porter à ébullition.
  4. Ajouter les pommes de terre grelots, le thym et le laurier. Couvrir et laisser mijoter de 30 à 35 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  5. Ajouter la crème, le parmesan et le persil. Remuer. Chauffer de 1 à 2 minutes.