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Truc de chef
Lasagne au poulet
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4 portions
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Difficulté : Facile
Ingrédients
Préparation
- Dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l’huile et y faire dorer l’oignon et les champignons. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Transférer dans un bol.
- Dans le même poêlon, faire dorer le poulet haché dans le reste de l’huile en le défaisant à la fourchette. Saler et poivrer. Transférer dans le bol.
- Ajouter le persil et le parmesan au mélange de poulet. Saler et poivrer. Réserver.
- Dans le même poêlon, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute à feu moyen en remuant.
- Ajouter graduellement le lait et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Verser sur la garniture de poulet.
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et placer la grille au centre du four.
- Dans un plat de cuisson de 33 X 23 cm (13 X 9 po), répartir un tiers du mélange de poulet. Couvrir de lamelles de courge et d’un rang de pâtes à lasagne. Assembler deux autres étages, en terminant par le mélange de poulet. Couvrir de cheddar.
- Cuire au four environ 45 minutes. Terminer la cuisson sous le gril environ 5 minutes.
Truc de chef
Essayez cette recette avec des champignons sautés au lieu de la courge : des morilles, des pleurotes, des shiitakes, etc.
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