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Curry de poulet Tandoori au coco et aux pois chiches

  • 4 portions

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Curry

Garniture

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Préparation

Astuce de pro Une fois complétée, cliquez sur les étapes pour les biffer.

  1. Dans une casserole chauffée à feu moyen vif, faire chauffer l’huile d’olive et y faire fondre les oignons pendant 2 minutes.
  2. Ajouter l’ail et le gingembre et laisser cuire une minute.
  3. Ajouter les cubes de poulet et les faire dorer dans le mélange aromatique.
  4. Ajouter la pâte de curry et le lait de coco. Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes.
  5. Ajouter les pois chiches, puis assaisonner de sel et de poivre.
  6. Servir accompagné de riz basmati, de copeaux de noix de coco et de coriandre fraîche.
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