Boulettes de dindon

Boulettes de dindon

• 1 lb de dindon haché Exceldor
• 1 petit oignon haché finement (½ tasse)
• 1 gousse d’ail
• ½ tasse chapelure
• 1 œuf
• 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé
• ¼ tasse persil haché finement
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya faible en sodium
• 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
• 2.5 ml (½ c. à thé) de sel
• 1,25 ml (1/8 c. à thé) poivre fraichement moulu
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Sauce herbes, citron et tomates séchées

• 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché finement
• 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché finement
• 2 oignons verts hachés finement
• Zeste d’un citron
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus citron
• 15 ml (1 c. à soupe) de tomates séchées hachées
• ¼ de tasse de yogourt grec nature
• ½ tasse de crème sure
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût