Dites-nous votre appréciation

Recettes

Recherche par critères

Sélectionnez vos critères de recherche dans les menus déroulants.


Recherche par mots-clés

Entrez un ingrédient, une coupe, un type de repas, etc.

 
  • Modes de cuisson. Du congélateur au four : cuisinez la volaille comme un pro.
  • Le dindon généreux. 5 plans x 5 recettes.
  • Le concocteur de soirée. Planifiez le repas idéal en 2 minutes.
<< Retour aux résultats

Poulet au sésame
Auteur : Le poulet du Québec
Évaluation des internautes : (12 votes )
Portions : Plus de 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients :

8 pilons de poulet, sans peau (800 g/1 2/3 lb en tout)
60 ml (1/4 tasse) miel ou sirop d’érable
60 ml sauce teriyaki ou soja
1 gousse d’ail dégermée et hachée finement
60 ml (1/4 tasse) graines de sésame

Préparations :

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans une lèchefrite, déposer les pilons côte à côte.
3. Mélanger le miel ou le sirop d’érable, la sauce teriyaki ou soja et l’ail. Badigeonner le poulet de ce mélange (pour plus de saveur, faire mariner la viande dans le mélange, au réfrigérateur, pendant au moins 30 minutes).
4. Parsemer généreusement le poulet de graines de sésame. 5. Faire cuire au four environ 35 minutes en arrosant de temps à autre avec le jus de cuisson, jusqu’à ce que le jus qui s’écoule de la viande soit clair.
Faire dorer sous le gril environ 5 minutes.

Trucs cuisine :

Vous pouvez utiliser d’autres découpes, comme la demi-poitrine sans dos et sans peau, ou le haut de cuisse désossé. Cette recette convient parfaitement à la cuisson barbecue. Ne décongelez jamais les aliments périssables à la température de la pièce puisque alors la surface de l’aliment reste trop longtemps dans la zone de danger qui se situe entre 4 °C (39 °F) et 60 °C (140 °F). Utilisez plutôt l’une des méthodes suivantes : le réfrigérateur, le micro-ondes ou le bain d’eau froide.Découvrez plus de 1000 recettes de poulet en cliquant ici www.lepoulet.qc.ca

Type Coupe Type de cuisson Type de plat Type de cuisine

Exceldor est un chef de file dans la transformation et la commercialisation de volaille fraiche au Québec et au Canada. Voir profil de l'entreprise.