-       4 cuisses de poulet ou 8 pilons ou 4 poitrines désossées ou 4 hauts de cuisses désossés

-       250 ml (1T) ketchup

-       250 ml (1T) eau

-       60 ml (1/4 T) Sauce Worcestershire

-       1 pincée poivre de cayenne

-       15 ml (1c.s.) cassonade

-       15ml (1c.s) beurre

-       5 ml (1 c.thé) chacun sel, sel de céleri, poudre de chili

-       30 ml (2c.s) jus de citron

1.     Préchauffer le four à 325 F
Dans un plat pour le four, déposer le poulet

2.     Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients puis verser sur le poulet

3.     Cuire au four
Cuisse et pilon: 1h30

4.     Poitrine et haut de cuisse: 45 minutes