Dites-nous votre appréciation

Recettes

Recherche par critères

Sélectionnez vos critères de recherche dans les menus déroulants.


Recherche par mots-clés

Entrez un ingrédient, une coupe, un type de repas, etc.

 
  • Modes de cuisson. Du congélateur au four : cuisinez la volaille comme un pro.
  • Le dindon généreux. 5 plans x 5 recettes.
  • Le concocteur de soirée. Planifiez le repas idéal en 2 minutes.
<< Retour aux résultats

Poulet à la martiniquaise
Auteur : le poulet du Québec
Évaluation des internautes : (1 vote )
Portions : Plus de 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients :

500 g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet désossés, en cubes
30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
1 carotte en rondelles
2 oignons hachés
1 gousse d’ail hachée finement
250 ml (1 tasse) de riz à l’étuvé
7 ml (1/2 c. à table) de poudre de cari
1 pincée de safran
500 ml (2 tasses) d’eau bouillante
1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
sel et poivre

Préparations :

1. Dans un grand poêlon, faire revenir les cubes de poulet dans l’huile. Ajouter les légumes, le riz et les épices. Faire cuire quelques secondes en brassant.
2. Ajouter l’eau et le bouquet garni, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu modéré pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit. Servir.

Trucs cuisine :

Valeurs nutritives par portion :
Calories 359 kcal Matières grasses 7 g
Protéines 28 g Fibre 1 g
Glucides 44 g Sodium 113 mg.
Découvrez plus de 1000 recettes de poulet en cliquant ici www.lepoulet.qc.ca

Type Coupe Type de cuisson Type de plat Type de cuisine

Exceldor est un chef de file dans la transformation et la commercialisation de volaille fraiche au Québec et au Canada. Voir profil de l'entreprise.