-      2 poitrines de poulet Exceldor cuites au four

-      65 ml d’olives noires dénoyautées

-      1 petit pot de cœurs d’artichaut à l’huile

-      2 tomates

-      1/3 d’oignon

-      250 ml (1 tasse) de sauce tomate

-      200 g environ de fromage feta

-      Origan ou thym

-      Sel, poivre

-      Croûte à pizza (maison ou achetée)

1.     Glisser la croûte à pizza au four à 180°C ou 350°F 5 à 10 minutes – un petit truc pour que la croûte reste sèche au lieu d’avoir une pâte mouillée désagréable.

2.     Couper le blanc de poulet, les artichauts et l’oignon en petits cubes ; les olives noires en deux.

3.     Étaler une couche de sauce tomate sur la croûte.

4.     Déposer dessus la garniture. Saler, poivrer. Égrener le fromage feta. Saupoudrer d’un peu d’origan.

5.     Glisser au four jusqu’à ce que la croûte et le fromage prennent une belle couleur.