Si vous n’avez pas de grelots, coupez des pommes de terre en petits quartiers

Un wok pour barbecue est un panier troué pour la cuisson sur le barbecue, il est souvent rond ou carré.

Si vous n’avez pas de wok, façonnez un carré au coin relevé avec du papier d’aluminium. Faites-le assez grand pour y mettre toutes les pommes de terre. Huiler légèrement le carré. Il est recommandé de le mettre à double épaisseur. Le papier d’aluminium antiadhésif est très pratique sur le barbecue. Si vous l’utilisez, vous n’avez pas besoin de le huiler.