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Chop suey au poulet

Auteur : le poulet du Québec
Évaluation des internautes : (10 votes )
Portions : Plus de 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients :

30 ml (2 c. à table) d’huile végétale
250 ml (1 tasse) de céleri en dés
1 oignon haché grossièrement
1 poivron vert, en lanières
1 gousse d’ail hachée finement
125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
250 ml (1 tasse) de poulet Exceldor cuit, en cubes ou 350 g de lanières de poitrine de poulet
125 g (¼ livre) de germes de haricots lavés et égouttés
20 ml (4 c. à thé) de sauce soya, tamari ou sauce teriyaki

Préparations :

0.(version avec lanières de poulet crues) Dans une grande poêle ou un wok chaud, ajouter l’huile et y faire revenir le poulet, Réserver le poulet une fois cuit.
1. Dans une grande poêle ou un wok chaud, ajouter l’huile et y faire revenir le céleri, l’oignon, le poivron et l’ail. Ajouter le bouillon; porter à ébullition.
2. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau et la verser sur les légumes. Mélanger, puis ajouter le poulet cuit. Cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
3. Ajouter les germes de haricots et la sauce; réchauffer et rectifier l’assaisonnement

Trucs cuisine :

On peut ajouter d’autres légumes à la recette, tels des champignons, des courgettes en cubes ou des carottes. Découvrez plus de 1000 recettes de poulet en cliquant ici www.lepoulet.qc.ca

Type Coupe Type de cuisson Type de plat Type de cuisine

Exceldor est un chef de file dans la transformation et la commercialisation de volaille fraiche au Québec et au Canada. Voir profil de l'entreprise.