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Bouillon de dindon maison
Auteur : Exceldor
Évaluation des internautes : (0 vote )
Portions : Plus de 4
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 10 minutes (cuisson du dindon exclue)
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients :

Les os et le jus de cuisson du dindon cuit Exceldor
2 carottes
1/2 fenouil (optionnel)
1 branche céleri
1 gros oignon
1 bouquet garni (laurier, persil, thym)
4 gousses ail
3 litres / 12 tasses eau (pour couvrir les ingrédients)
au goût sel et poivre

Préparations :

1. Récupérez les os et le jus de cuisson naturel du dindon et versez-le dans une marmite. Ajoutez tous les ingrédients. Couvrez d’eau. Laissez cuire 1 bonne heure. Passez au tamis. Assaisonnez de sel et poivre au goût.

Trucs cuisine :

Truc Exceldor :
Si vous n’utilisez pas le bouillon immédiatement, vous pouvez le congeler en petite quantité (1 ou 2 tasses). Vous aurez ainsi du vrai bouillon de dindon maison disponible pour vos recettes !

Type Coupe Type de cuisson Type de plat Type de cuisine

Exceldor est un chef de file dans la transformation et la commercialisation de volaille fraiche au Québec et au Canada. Voir profil de l'entreprise.