Décongélation

Décongélation du poulet


Décongeler intelligemment le poulet, c’est facile !

La congélation du poulet frais est excessivement pratique, ne serait-ce que pour en avoir toujours à portée de la main. Mais rappelez-vous, pour des raisons de sécurité alimentaire, il n’est pas recommandé de décongeler le poulet à la température de la pièce.

Choisissez plutôt l’une de ces trois méthodes de décongélation :

Au réfrigérateur

  • Laisser dans l’emballage original

  • Prendre soin de déposer le tout sur un plateau afin de recueillir le liquide

  • Compter 10 heures par kilogramme

Dans l’eau froide

  • Laisser dans l’emballage original

  • Submerger dans l’eau froide

  • Changer l’eau souvent

  • Compter 2 heures par kilogramme

  • Cuire dans les 24 heures

Au four à micro-ondes

  • Utilisez le four à micro-ondes pour amorcer la décongélation, puis terminez l’opération au réfrigérateur. En effet, lorsque la viande est entièrement décongelée au four à micro-ondes, on retrouve fréquemment des parties qui ont commencé à cuire. Suivez le manuel d’utilisation de votre appareil pour les temps de cuisson et la puissance à utiliser.