Décongélation

Décongeler intelligemment le poulet, c’est facile !

La congélation du poulet frais est excessivement pratique, ne serait-ce que pour en avoir toujours à portée de la main. Mais rappelez-vous, pour des raisons de sécurité alimentaire, il n’est pas recommandé de décongeler le poulet à la température de la pièce.

Choisissez plutôt l’une de ces trois méthodes de décongélation :

Au réfrigérateur

Laisser dans l’emballage original
Prendre soin de déposer le tout sur un plateau afin de recueillir le liquide
Compter 10 heures par kilogramme

Dans l’eau froide

Laisser dans l’emballage original
Submerger dans l’eau froide
Changer l’eau souvent
Compter 2 heures par kilogramme
Cuire dans les 24 heures

Au four à micro-ondes

Utilisez le four à micro-ondes pour amorcer la décongélation, puis terminez l’opération au réfrigérateur. En effet, lorsque la viande est entièrement décongelée au four à micro-ondes, on retrouve fréquemment des parties qui ont commencé à cuire. Suivez le manuel d’utilisation de votre appareil pour les temps de cuisson et la puissance à utiliser.